Nếu đã một lần thưởng thức món ngon nơi này, chắc rằng khi có dịp trở lại du khách sẽ không còn câu hỏi Du lịch Cần Thơ ăn gì? Hương vị đậm đà không kém phần tinh tế và dân dã. Vậy ẩm thực Cần Thơ có gì mà lại khiến du khách nao lòng đến vậy?
1. Lẩu Cá Kèo
– Địa điểm gợi ý:
+ Quán Mậu Thân, F1 – F2 Mậu Thân, quận Ninh Kiều.
+ Quán Ẩm thực Đồng Quê: số 14 – 16 Lương Định Của, quận Ninh Kiều, Cần Thơ.
Món ngon đầu tiên là bạn nên thưởng thức là Lẩu Cá Kèo, món ăn quen thuộc mang hương vị riêng biệt của vùng đất miền Tây. Một nồi lẩu sôi sùng sục ngát hương thơm, thả từng chú cá kèo vào và ăn cùng với các loại rau như: Rau nhút, bắp chuối, ngò gai,.. chan nước lẩu vào ăn cùng với bún, vị chua ngọt thơm ngon sẽ “hạ gục” người ăn. Đến Cần Thơ vào mùa mưa thưởng thức món này là ngon đúng chuẩn.
2. Nem nướng Cái Răng
– Địa điểm gợi ý:
+ Nem nướng Thanh Vân: số 17 đại lộ hoà bình, quận Ninh Kiều, TP Cần Thơ.
+ Nem nướng Anh Mập: nằm trên Nguyễn Trãi, Lê Bình, Cái Răng, Cần Thơ.
Món ngon tiếp theo mà bạn không thể bỏ lỡ Nem nướng Cái Răng, nó đặc biệt trong lòng du khách bởi hương vị thơm ngon, được làm từ thịt heo giã và ướp gia vị gia truyền. Nem nướng Cái Răng có thể ăn cùng bánh hỏi kèm với rau thơm, chuối chát, dưa leo, khế… mà phải là khế chua thì mới ngon đậm vị. Cầm một nửa chiếc bánh tráng, ít rau cho thêm khoanh chuối chát, thơm, khế rồi cho miếng nem lên, cuốn lại, chấm vào chén tương xay đặc sệt. Nếu ai đã một lần thưởng thức có lẽ thể quên được mùi vị thơm ngon không lẫn vào đâu.
3. Bánh Xèo
– Địa điểm gợi ý:
+ Quán Bánh xèo 7 Tới tại số 45 Hoàng Quốc Việt, quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ.
+ Quán Bánh xèo Ngọc Ngân Cần Thơ tại 74 Lê Lợi, quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ.
Các bạn khá quen với hình ảnh bánh xèo miền Trung nhỏ nhỏ xinh xinh, đến Cần Thơ bạn sẽ được thưởng thức món bánh xèo to tròn nhé. Ở miền Tây bột bánh xèo được đổ vào chiếc chảo gang lớn đang nóng già phát ra tiếng xèo xèo chắc vì thế mà người ta gọi đó là món bánh xèo. Sau đó, cho thêm phần nhân gồm tôm, thịt, giá sống, củ sắn để tạo hương vị đặc biệt.
Làm bánh xèo khâu pha bột khá quan trọng. Nếu bột loãng, khi bánh chín sẽ bị nhão và dính chảo bánh lấy ra không còn nguyên vẹn; còn bột đặc thì bánh sẽ bị dày, không có độ giòn. Món bánh xèo khi thưởng thức ăn kèm với rau sống và chén nước mắm dịu ngọt.
4. Cá lóc nướng trui
– Địa điểm gợi ý
+ Quán Mẫn tại số 184 Huỳnh Cương, quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ.
+ Quán Đồng Xanh 2: số 211 Nguyễn Văn Linh, quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ.
Đã đặt chân đến đây, bạn không cần phải nghĩ Du lịch Cần Thơ ăn gì? mà nhất định phải thưởng thức món Cá lóc nướng trui. Về vùng sông nước Nam Bộ nhưng vẫn chưa được nếm thử món cá lóc nướng trui thì quả là một thiếu sót vô cùng lớn luôn nha. Món cá nướng này có sức quyến rũ thần kì bởi hương thơm khi cá vừa chín tới. Nhìn tuy đơn giản vậy thôi, nhưng nếu đã thử một lần thì không thể nào quên được hương vị thơm ngon, dân dã này.
Người ta phải chọn loại cá lóc đồng thay vì cá lóc được nuôi để làm nên món cá lóc nướng trui thật ngon. Sau đó, dùng que xiên vào miệng cá, đem cái que ấy cắm xuống đất, phủ một lớp rơm vừa đủ lên cá và đem đốt đến khi rơm cháy tàn. Sau khi cá chín, phủi sạch tro rơm trên thân cá rồi phủ lên 1 lớp mỡ hành, ăn kèm với nước mắm “đặc biệt” cùng rau cải, dưa leo,… Cắn nhẹ một miếng thịt cá nóng là đã cảm nhận được vị ngọt tự nhiên như tan trên đầu lưỡi, thịt cá nướng thơm ngon, đậm đà, kèm với rau chấm với nước mắm chua cay thì quả thật không thể cưỡng lại.
5. Ốc nướng tiêu
– Địa điểm gợi ý:
+ Quán Ăn La Cà: 118 Trần Văn Khéo, quận Ninh Kiều, Thành phố Cần Thơ.
+ Quán Ốc Đêm 77: 305 Nguyễn Văn Linh, quận Ninh Kiều, Thành phố Cần Thơ.
Trong số các món ngon Cần Thơ không thể không kể đến món ốc nướng tiêu, món ăn đặc sản với nguyên liệu dễ kiếm, chế biến không phức tạp, giúp thực khách có cảm giác vừa thơm ngon lại còn lạ miệng.
Món ốc có nhiều cách chế biến khác nhau tùy theo từng địa phương, Cần Thơ cũng vậy. Ở đây, người ta chọn ra những con ốc bươu tươi, to tròn, nhiều thịt. Ốc sau khi sơ chế sạch, đem luộc cho đến khi vừa chín. Sau đó, đặt ốc lên trên lá chuối nướng trực tiếp trên bếp than. Cuối cùng, mới thêm tiêu cay và gia vị cho vừa ăn, nướng ốc cho tới khi dậy lên mùi thơm của tiêu là có thể thưởng thức.
Húp nhẹ nước ốc, cảm nhận vị ngọt tự nhiên của ốc quyện cùng vị cay của tiêu, thịt ốc dai giòn ăn bao nhiêu cũng không đã thèm.
6. Bún mắm Dì Ba
– Địa điểm gợi ý: Hẻm 124 Đường 3/2, Phường Xuân Khánh, Quận Ninh Kiều, Thành phố Cần Thơ.
Bún Mắm Dì Ba là một trong những quán bún mắm có tiếng và lâu đời nhất nhì xứ Cần Thơ, mặc dù tọa lạc tại hẻm nhưng thường rất đông khách. Tuy vậy, bạn không phải lo lắng rằng quán đông phục vụ sẽ chậm chạp, yên tâm nhé, ở đây phục vụ rất nhiệt tình và nhanh nhẹn. Tô bún mắm được nấu từ cốt cá sặc, cá linh, xương heo,… cộng thêm nấm rơm, cà tím cắt khúc, cá luộc, thịt ba rọi, tôm và rau thơm cùng với nước lèo rất đậm đà, nóng hổi. Khi du lịch Cần Thơ thì bạn đừng bỏ qua món ăn độc đáo này nhé.
7. Bánh tằm bì
– Địa điểm gợi ý:
+ Quán bánh tằm bì: hẻm 2 Phạm Ngũ Lão, P. An Hòa, Quận Ninh Kiều.
+ Quán bánh tằm: 16B1 Ung Văn Khiêm, Quận Ninh Kiều.
Khi đến với Cần Thơ bạn đừng quên nếm thử món bánh tằm bì dân giã, không những ngon mà cách người ta bày trí cũng khiến người ăn mê mẩn. Bánh ở đây thu hút bởi nước cốt dừa đặc sệt, béo ngậy ăn cùng với nước mắm chua ngọt, hương vị độc đáo hơn hẳn những nơi khác. Những sợi tằm bì được làm từ bột nếp và bột gạo trắng phau vừa mịn, vừa dai. Cho bánh tằm ra đĩa, phủ lên một lớp bì heo và thịt cắt sợi, giá đỗ trụng sơ, chút rau xanh và mỡ hành. Đây là món người dân nơi đây thường ăn sáng tiện lợi lại còn thơm ngon. Nhiều du khách cũng thấy lạ tại sao bún mà ăn cùng nước cốt dừa lại còn thêm nước mắm chua ngọt? Nhưng thử một lần lại tấm tắc khen ngợi đây là cách kết hợp hoàn hảo cho món bánh này. Thậm chí nhiều người còn nói cho nếu đến Cần Thơ mà chưa ăn Bánh tằm bì thì chưa hiểu hết được con người nơi đây.
Trên đây là những món ăn ngon nhất mà Best Now Real đã được trải nghiệm và chia sẻ đến thực khách khi còn phân vân Du lịch Cần Thơ ăn gì.
